来自 农业资讯 2018-12-26 12:54 的文章
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澳门银河官网:鳄鱼肉好吃吗:上海莴笋行情翻身白

  早在12月8日,受寒潮影响,上海就迎来了2018年的第一场雪。紧随其后的几天,又是经历了一波雨夹雪或小雪或小雨的天气。南方这一波的寒潮天气还是给上海江桥批发市场带来了一定影响。

  最近上海江桥批发市场的交易人流稍显减少。如图1所示,部分大宗类蔬菜寒潮结束后重回低位,仅仅2个单品(番茄和莴笋)未见回落。

  ▲图1、上海江桥批发市场蔬菜价格寒潮中和寒潮后价格对比(单位:元/百公斤)

  番茄寒潮中(12月10日)价格为360元/百公斤(1.8元/斤),寒潮后(12月15日)价格为370元/百公斤(1.85元/斤),每百公斤涨了10元钱,涨幅为2.7%。莴笋寒潮中(12月10日)价格为160元/百公斤(0.8元/斤),寒潮后(12月15日)价格为210元/件(1.05元/斤),每百公斤上涨50元钱,涨幅为23.8%。

  如果拿寒潮前价格和寒潮后价格相比,从图2可以发现,这次寒潮对总体菜价还是有一定作用,10种蔬菜价格略微提升,3种蔬菜价格回落,4种蔬菜价格持平,总体趋势向好发展。

  ▲图2、上海江桥批发市场蔬菜价格寒潮前和寒潮后价格对比(单位:元/百公斤)

  从表中可见,上海江桥市场蔬菜批发价格在寒潮后总体性价格逐步上升,这也是符合目前季节性的上涨趋势,但多数商品的上涨幅度非常小。本周(12月17日-21日)南方气温略有回升,后续冷空气又将杀到,目前的菜价总体还是处于震荡期。后期如果没有冷空气的刺激,近阶段的行情预计还将保持下去,毕竟寒潮时间不长,对于总体蔬菜的影响还是有限的。

  客户反馈,随着北方再次遭遇冷空气,以及北方露地菜接近尾声,再加上马上进入元旦,受供需关系的影响,南方菜价或许能出现复苏,毕竟现在的价格还是挺“冷”的。

  在之前的行情分析中,海南的辣椒种植户提到过,今年海南辣椒长势非常不错,并且供应充足。而近期我们了解的情况就是“丰收不增收”。近几日,我市场的辣椒价格统一都在30-40元/箱(每箱26-28斤),不管是薄皮、厚皮还是线椒、尖椒,这个对于批发商是非常煎熬的。

  《中国蔬菜》微信群里的海南种植户反应,目前,海南辣椒都是亏钱的,连成本都不够,比方70斤一袋的尖椒,才卖5块钱,50斤一袋的泡椒,才卖10块钱。

  据了解,辣椒目前的收购价格普遍在0.3-0.5元/斤左右,与去年相比差10倍之多。海南辣椒从地头在运输到我市场,即使辣椒本身不算钱的线元/箱。

  去年辣椒早期价格普遍达到4-6元/斤的产区收价,今年的辣椒种植有提前的趋势,菜农都希望能赶上好行情。就我市场的情况来说,今年安徽线椒还未下市,南方辣椒(指广东和海南)早期就已经要入场。今年冬季到目前为止虽有降雪降温,但总体偏暖。今年海南和广东两大辣椒主产区几乎同步上市,气候合适,辣椒质量好、产来高,就是没有行情。今年山东、江苏产区的辣椒到目前为止还能供应上海市场,时间段比往年拉长,对于原本就产区压力大的南方辣椒又是一个下马威。 每年12月初,南方辣椒就开始陆续上市,其他北方辣椒退市稍晚的线月份的辣椒销售情况,又和产区的上市量和海南的运输条件密切相关,一旦南方出现大范围的恶劣天气,蔬菜运输受到影响后,辣椒积压就会造成某一段时间的过量。农历新年过完以后,山东辣椒又将重新上市。可以说,南方辣椒这几年的形势都有点“难”。

  最近几年,设施蔬菜大棚的数量逐渐增多,山东的辣椒从去年开始越来越早上市,对南方辣椒直接造成冲击。设施农业越来越发达,想找时间差上市也是越来越难。

  本周(12月17日-21日),上海江桥批发市场的批发价大概140-150元/箱,平均4.0元/斤左右,主要来自山东的淄博、禹城、泰安。客户介绍,最近山东天气阴天较多,番茄受其影响生长较慢,果子转红也慢。目前北方的番茄需求也需要靠山东供货,山东产区的收购价可能高达3.0-3.2元/斤。

  而市场总体大宗蔬菜的低价,对番茄的销售也造成了一定影响,番茄到货量较多的时候120-130元/箱出售,也是有着挺大程度上的亏损。

  这种情况通过我市场的交易数据也可以得到印证:从图1可以看出,12月10日,番茄市场均价为360元/百公斤,而查询去年同期的价格为260元,年同比涨幅28%。从番茄交易量上来看,12月至今,本市场成交量为3004吨,而去年同时间段成交量为4447吨,年同比下降32.4%。

  目前,云南番茄已经开始上市,当地收购价约2.3-2.4元/斤(最优质的能达到2.8-3.1元),到货批发价为125-130元/筐,批发商基本处于无利可图。

  12月底到1月初,四川米易和福建莆田的番茄将上市,预计到时候番茄价格会有所降低。据了解,今年冬季四川、云南、福建番茄面积有所减少,总体来说今年冬季的番茄价格应该会好于去年。目前,大环境下价格表现好的蔬菜品种真的挺少,番茄算是其中之一,起码最基层的种植者没被伤害到。

  近期莴笋上涨幅度较大,前期山东莴笋大量上市时,价格十分低迷,夜间出现了3-4毛的抛货情况。而最近这段时间,莴笋算是翻了身,批发价格直接上涨到了0.9-1.0元/斤,并且质量比前期山东来货的要好。究其原因,主要是山东莴笋收尾,江苏一带莴笋才刚入场,使得价格一路上浮。

  从市场了解的情况是,除了江苏莴笋陆续到场之外,云南大理的莴笋也将在今明两天供应我市场。两地莴笋的区别是:云南供应的莴笋多数为光杆的莴笋,地头收购价约0.5-0.6元/斤,到场价格预计在0.9-1.0元/斤;江苏供应的莴笋以红叶莴笋为主,受前期霜降影响,部分出现烂根,目前地头收购价大概0.8元/斤。据了解,江苏莴笋今年后期的供应量也比去年有所增加,主要因为去年后期莴笋价格要好与往年。

  其实往年还有福建莴笋供应我市场。2017年福建莴笋量少价高,客户开始运输云南光杆莴笋到本市场销售。而目前福建莴笋属于刚刚上市,产量不大,又因为之前的降雨使得福建莴笋质量稍差,裂口较多,质量上与江苏莴笋差距较大,收购价格加上运输费来场缺乏竞争力,所以目前还没有福建莴笋供应我市场。

  最近两年,云南叶菜来场量明显增加,今年夏季出现了整车入场的情况,进入冬季以来供应本市场的叶菜品种也是非常丰富,但行情却是不尽人意。据了解,目前除了生菜不亏损以外,其他品类每箱几乎都要亏损5-8元。有客户反映说,20吨的一车叶菜,预计在3天才能卖完,生意非常冷清。

  本周(12月17日-21日),江苏大白菜进入尾声,当下供应我市场的白菜主要来自山东和湖北,本周最多见的是挂车的白菜,从前期的小车型变成了9.6米车型和挂车为主。在运输成本的推动下,本周前期白菜价格上升到0.35元/斤,可是无奈于白菜的总体供应量过大,本周后期价格又跌到了0.2-0.25元/斤,而实际上,从产地到市场的成本价都要0.3元/斤左右。

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